哥倫比亞  大藍山                    (中深烘焙)  中南美洲

《簡介》

哥倫比亞大藍山，最先是在巴西的巴伊亞洲(Bahia)馬拉哥茲比地區發現的，又稱象豆。是從法國引進梯比卡(typica) 的突變種，特徵是顆粒大且顏色明亮有光澤，味道穩定，味酸微苦，甜味均衡，為Coffeine(咖啡因)含量最低的咖啡豆，是口味較淡而溫和的豆種。因種植生產，特殊有限，果實比一般咖啡豆大上許多，熟識門路的人稱之為象豆 。

《風味特色》

香甜口感，有黑醋栗的果香味，回甘性強，香醇濃郁滑順。